La culture sur gouttières convient parfaitement aux productions légumières et fruitières, telles que la production de tomates, de poivrons, de concombres ou de fraises. La largeur des gouttières est adaptable selon le type de supports de culture (sacs, bacs ou pots) et leur épaisseur peut varier de 0,6 à 0,8 mm. Elles peuvent être en acier galvanisé avec un revêtement en polyuréthane ou en PVC. L'avantage majeur de ce type de production est qu'il prévient la propagation de maladies et de virus entre les cultures.